手機(jī)攝影很難，因?yàn)槭謾C(jī)對(duì)各項(xiàng)拍攝參數(shù)的調(diào)控能力不如相機(jī)強(qiáng)；手機(jī)攝影又很簡(jiǎn)單，你只需要在其它方面多下功夫，就可以啦。
接著上一期的《手機(jī)拍出高顏值風(fēng)光照，就用這 3 招》，我們今天要為您分享的是用手機(jī)拍好美食的 3 個(gè)實(shí)用小技巧。
關(guān)于美食攝影的文已經(jīng)有很多，大多都是吹一吹自然光的好處，然后說(shuō)說(shuō)怎么擺盤什么的。今天，我來(lái)給您說(shuō)些不一樣的！
1. 嘗試不同構(gòu)圖
提到 “構(gòu)圖”，首先應(yīng)該討論是一個(gè)最基本的問(wèn)題：你應(yīng)該用橫幅，還是豎幅呢？
橫幅的優(yōu)勢(shì)在于拍攝湯品、液體等嚴(yán)重缺乏立體造型的食物時(shí)，讓主體更容易充滿畫面，更清晰明了的表達(dá)出主題；
同時(shí)，橫幅寬大的水平視野，適合拍攝多個(gè)菜品齊聚的 “大場(chǎng)面”，氣勢(shì)十足：
而豎幅構(gòu)圖的優(yōu)勢(shì)正是視野 “窄” 而富有縱深，碗或者盤子等容器的形狀，只能充滿畫面的一部分；
這樣就有空間可以加入一些配飾來(lái)豐富畫面，如餐具、餐布，桌上的鮮花，蠟燭、菜單的一角等，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)感與用餐氣氛，讓畫面更生動(dòng)。
除了橫幅豎幅之外，拍攝角度也是個(gè)值得考慮的問(wèn)題。常用的拍攝角度有俯拍、正面平拍和斜拍。
俯拍適合拍攝多個(gè)菜品放在一起的 “全家福”，但這個(gè)角度下的菜品往往缺乏立體感。
如果你去的是物美價(jià)廉的家常菜館，這個(gè)角度下的照片肯定不會(huì)有多好看：
但是，如果你去的是注重用餐環(huán)境，桌布和桌面配飾很精美的西餐廳，或是很注重?cái)[盤的中式大飯店，這一角度的拍攝效果會(huì)好得多；
另外，喝咖啡時(shí)也往往可以用這一角度，來(lái)拍攝咖啡拉花——這可是咖啡的重要組成部分?。?/p>
正面平拍只能排到菜品的一個(gè)側(cè)面，對(duì)大部分菜品并不適用，但對(duì)某些分層感特別明顯的菜品（如漢堡、三明治、西點(diǎn)等）卻有奇效。
斜拍則是最常用，也最出彩的角度，兼具了俯拍的全面視野和平拍的立體感。
貼近斜拍，再搭配上斜線構(gòu)圖，讓靜態(tài)的菜品產(chǎn)生 “切入畫面” 般的動(dòng)感，會(huì)讓觀眾更有臨場(chǎng)感和代入感。
2. 增強(qiáng)人食互動(dòng)
美食攝影的最大魅力和最高追求，可不僅僅只是 “好看”，而是要激發(fā)觀眾的食欲；要做到這一點(diǎn)，最好的辦法就是要增強(qiáng)和食物的互動(dòng)。
讓食物成為 “即將入口的模樣”，會(huì)讓觀眾感同身受，有效地激發(fā)食欲。
比如說(shuō)，拍一碗平放著的湯，肯定不如拍 “用勺子舀起準(zhǔn)備送入口中” 的場(chǎng)景：
同樣的道理，拍一份剛送上來(lái)的甜品，肯定不如拍 “你正在往上澆汁” 的場(chǎng)景：
拍糕點(diǎn)、月餅，最好也拍一塊切開了的，不僅能增強(qiáng)代入感還能展現(xiàn)其內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
3. 靠近，后期，加字！
比起相機(jī)，手機(jī)拍照最大的優(yōu)勢(shì)是什么呢？除了便攜之外，還有一點(diǎn)那就是：后期比較方便！
你需要做的準(zhǔn)備，只是給在手機(jī)上安倆 APP：VSCO（好多好多濾鏡）和黃油相機(jī)（超級(jí)強(qiáng)大的照片加字功能）。
準(zhǔn)備好了作案工具，我們來(lái)看兩個(gè)例子吧。首先，是好吃也不太貴，但看起來(lái)逼格不足的包子：
這個(gè)角度上看，這些包子缺乏魅力，餐具和桌面背景也乏善可陳。
所以呢，我們不妨降低機(jī)位，靠近一些，來(lái)個(gè)側(cè)面特寫：
連褶子和褶子上泛起的油光都看得一清二楚！讓觀眾有一種趴在籠屜邊上盯著包子的感覺(jué)，是不是很誘人吖！
還是覺(jué)得逼格不夠高？那就開始后期吧！
首先，打開 VSCO，弄個(gè)好用的濾鏡（具體哪款濾鏡好用請(qǐng)自行百度搜索，或者自己挨個(gè)試一試）；然后，打開黃油相機(jī)，加字！
本來(lái)就看起來(lái)挺誘人的包子，一下子被加入了不少文化附加值，顯得文藝而富有逼格：
這種簡(jiǎn)單粗暴的方法，對(duì)絕大部分食物都能產(chǎn)生奇效，可謂是 “萬(wàn)金油”。
我們?cè)賮?lái)看個(gè)例子，廣受勞動(dòng)人民歡迎，物美價(jià)廉的臭豆腐。
這背景有點(diǎn)亂，所以呢，首先，我們把盒子提高機(jī)位放低，以藍(lán)天和牌坊為背景，擋住雜亂的路人甲乙丙丁戊。
由于是以高亮的天空作為背景，這張照片變得有點(diǎn)暗，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，不是還有后期環(huán)節(jié)呢嘛！
打開 VSCO，先調(diào)一調(diào)基本參數(shù)，然后放濾鏡；接著就打開黃油相機(jī)，加字吧！
于是，我們的臭豆腐變成了這樣：
怎么樣，是不是好多了？
不過(guò)呢，建議這種拍法還是偶爾為之就行了，如果張張都這樣別人會(huì)看厭，對(duì)提升你自身的拍照水準(zhǔn)也沒(méi)有好處。
以上就是本期要為您介紹的全部?jī)?nèi)容，感謝您的收看，我們下期再見(jiàn)。
